dimanche 6 mars 2011

Pension Negro y Rubia

Si un jour, vous passez par Toubacouta, délaissez les grands hôtels, type Keur Saloum ou Les Palétuviers, car à deux pas, il existe une petite pension de trois cases qui se fera le plus grand plaisir de vous accueillir.
Certes, le campement n’est pas encore terminé – il manque le restaurant – mais tout le reste vous le fera oublier!
Les trois cases sont récentes avec tout le confort à l’occidental (salle de bain, eau, électricité et moustiquaire) et la cuisine délicieuse!


Vous gouterez tous les plats traditionnels sénégalais: yassa poulet ou poisson (oignions pillés avec poivre noir et du citron), tiéboudienne (riz au poisson et aux légumes), maffé (poisson avec de la sauce à base d’arachide), domodar, couscous sénégalais, coquillages locaux (huitre, coques),...

Vous pourrez déguster le célèbre attaya (thé vert à la menthe très sucré)! Il faudra s’armer de patience pour assister à toute la cérémonie du thé qui peut durer plusieurs heures…

En fonction de la saison, Ibou Senghor vous fera découvrir les spécialités locales, issues des forêts environnantes et de la mangrove (ditar et pain de singe, fruits sauvages, huîtres et coquillages de la mangrove, miel de mangrove ou de baobab, etc.).

Côté hygiène, la cuisine est impeccable, Ibou ayant travaillé dans la restauration auparavant dans un hôtel accueillant de nombreux touristes occidentaux. Impossible de tomber malade! 

Ibou pourra aussi vous servir d’eco-guide dans la mangrove ou dans la forêt. Il saura vous organiser des excursions à des prix défiants toute concurrence!

Tarif: pension complète à 17 000 FCFA pour deux personnes
Localisation: Toubacouta, à côté du cyber-café, demander Ibou Senghor, pension Negro y rubia.
Téléphone: 00221 77 5233 108